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Leistung durch den Motor Schlaf – eine einfache aber immer noch unterschätzte Formel. Unterschätzt, weil immer noch ein Nichtwissen um den gesunden und gestörten Schlaf besteht, und dies in Zeiten, in denen ein modernes Wohlfühlschlaf-Produkt das andere jagt.
Wir schlafen, damit wir am nächsten Tag geistig und körperlich fit sind. Wir schlafen, damit Gedächtnisprozesse stattfinden können. Wir schlafen, damit sich das Gehirn reinigt. Wir schlafen, damit sich das Immunsystem auf den nächsten Tag vorbereiten kann. Wir schlafen, um zu wachsen, zu reifen, nicht so schnell zu altern sowie uns am nächsten Tag schön, erholt und frisch zu fühlen und auszusehen. Schlaf in der richtigen Quantität und Qualität und zum richtigen Zeitpunkt ist ein Garant für Leistungsfähigkeit und Lebensfreude.
>Doch der Schlaf ist auch ein fragiles Konstrukt. Stress, Schichtarbeit, Zeitzonenwechsel, Licht, Lärm, ständige Erreichbarkeit und mangelnder Schlafkomfort setzen ihm zunehmend zu. Dazu kommt die Zeit, die wir uns oft nicht nehmen für einen erholsamen Schlaf  und gesunden Schlaf. Das beginnt bereits bei den Kindern und Jugendlichen.
Er war bis 2019 Vorsitzender von Schlafmedizin-Berlin-Brandenburg e.V. und lange Jahre auch Geschäftsführender Vorsitzender der Dt. Gesellschaft für Schlafforschung & Schlafmedizin (DGSM).
Seit 2014 ist er Vorsitzender der Deutschen Stiftung Schlaf. Prof. Fietze ist Autor von vier Sachbüchern zum Thema des gesunden und gestörten Schlafes und hat mehr als 250 wissenschaftliche Publikationen sowie Buch- und Kongressbeiträge aufzuweisen.